Tipificación de carnes: cómo seleccionar genética para obtener cortes más grandes y más tiernos

• En el Foro de Genética Bovina, el investigador Aníbal Pordomingo contó que se busca mejorar en el rodeo nacional.
• La selección genétioca, una herramienta fundamental.

En el Foro de Genética Bovina, el investigador Aníbal Pordomingo contó que se busca mejorar en el rodeo nacional. La selección genétioca, una herramienta fundamental.